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Tostado, Catación y Comercialización Rentable del Café de Especialidad

Categorías: Agronomía
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Acerca de este curso

Este curso brinda conocimientos prácticos sobre el tostado, la catación y la evaluación de la calidad del café de especialidad, incorporando criterios comerciales que permitan mejorar su posicionamiento, diferenciación y rentabilidad.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos y características del café de especialidad.
  • Procesos y perfiles de tostado del café.
  • Técnicas de catación y evaluación sensorial.
  • Identificación de atributos, sabores y defectos.
  • Control de calidad y conservación del café.
  • Estrategias de comercialización y rentabilidad.

Contenido del curso

Tostado, Catación y Comercialización Rentable del Café de Especialidad

  • grabación
    01:51:06

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Valoraciones y reseñas de estudiantes

3.0
Total 2 Valoraciones
5
0 valoración
4
1 valoración
3
0 valoración
2
1 valoración
1
0 valoración
NJ
Nancy Jeidymailing Chaparin Pino
hace 1 día
Bueno
AX
Arantza Ximena Escobar Malagon
hace 4 días
me gusto mucho

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