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Inocuidad y Calidad en Mataderos

Categorías: Zootecnia
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Acerca de este curso

Este curso desarrolla conocimientos sobre el control sanitario y la calidad en mataderos, garantizando procesos seguros y productos aptos para el consumo.

¿Qué aprenderás?

  • Normativa sanitaria en mataderos.
  • Procesos de faenado e higiene.
  • Control de calidad de carnes.
  • Inspección sanitaria.
  • Manejo de residuos.
  • Seguridad e inocuidad alimentaria.

Contenido del curso

Inocuidad y Calidad en Mataderos

  • grabación
    02:05:29

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Valoraciones y reseñas de estudiantes

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Un curso execelente para fortalecer nuestros conocimientos y aprender más sobre cada tema
Bastante claro el curso muy detallado todo lo referente a calidad en el proceso de faenamient9

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