Higiene y Manipulación de Alimentos

¿Qué aprenderás?

• Principios de higiene en la industria alimentaria.
• Normativas y regulaciones sanitarias.
• Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Control de contaminantes y enfermedades transmitidas por alimentos.
• Procedimientos de limpieza y desinfección.
• Seguridad en el almacenamiento y transporte de alimentos.
• Evaluación de riesgos y medidas correctivas.
• Importancia de la capacitación continua en higiene alimentaria.