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Elaboración de Yogurt Natural, Frutado, Griego y Probiótico

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Acerca de este curso

Este curso brinda los conocimientos y técnicas necesarias para la elaboración de diferentes tipos de yogurt, desde su formulación hasta su conservación y comercialización, permitiendo desarrollar productos de alta calidad con valor nutricional y potencial emprendedor.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos de la fermentación láctea y tipos de yogurt.
  • Materias primas, cultivos y control de calidad.
  • Elaboración de yogurt natural y yogurt frutado.
  • Producción de yogurt griego y técnicas de concentración.
  • Desarrollo de yogurt probiótico y beneficios funcionales.
  • Envasado, conservación y comercialización del producto.

Contenido del curso

Elaboración de Yogurt Natural, Frutado, Griego y Probiótico

  • grabación
    01:33:46

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Valoraciones y reseñas de estudiantes

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Fue muy instructivo, me saco dudas que tenía .y muy clara para explicar la ingeniera.Excelente .gracias desde Argentina.

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