Análisis Microbiológico en la Carne Roja, Aves y Huevo

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Acerca de este curso

Este curso aborda el análisis microbiológico en productos cárnicos y avícolas, brindando herramientas para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de estándares de calidad.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos de Microbiología Alimentaria.
  • Principales Microorganismos en Alimentos.
  • Toma y Manejo de Muestras.
  • Técnicas de Análisis Microbiológico.
  • Control de Calidad e Inocuidad.
  • Normativa Sanitaria Aplicada.

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