CEPIC

Café de Especialidad, Catación y Comercio Global

Categorías: Agronomía, Diplomado
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Acerca de este curso

Este diplomado ofrece una visión completa de la cadena de valor del café de especialidad, desde su producción y procesamiento hasta la catación, el tostado y las estrategias de comercialización en mercados nacionales e internacionales, promoviendo altos estándares de calidad y sostenibilidad.

¿Qué aprenderás?

  • Módulo I: Producción sostenible y manejo agronómico del café de especialidad.
  • Módulo II: Fermentación, beneficio, secado y control de calidad.
  • Módulo III: Catación, tostado, certificaciones y comercialización internacional.

Contenido del curso

Módulo I

  • grabación
    01:49:44

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