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Calidad de Leche, BPM, HACCP e Inocuidad en Productos Lácteos

Categorías: Ingeniería
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Acerca de este curso

Este curso fortalece conocimientos sobre control de calidad e inocuidad en productos lácteos, aplicando BPM y HACCP para garantizar procesos seguros y productos de alta calidad.

¿Qué aprenderás?

  • Calidad e higiene en la producción de leche.
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Sistema HACCP aplicado a lácteos.
  • Control microbiológico y trazabilidad.
  • Inocuidad y conservación de productos lácteos.
  • Normativas y gestión de calidad alimentaria.

Contenido del curso

Calidad de Leche, BPM, HACCP e Inocuidad en Productos Lácteos

  • grabación
    01:29:12

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Valoraciones y reseñas de estudiantes

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Total 4 Valoraciones
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4 valoraciones
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1
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excelente
Excelente la poenente fue de mucha ayuda
Si. me ayudó con algunas dudas que tenía referente a las buenas prácticas de manufactura en el ámbito lácteo .
JB
hace 1 semana
Muy claro y consiso. Predispuestos a responder consultas.
Con lenguaje claro y entendible para estudiantes y profesionales en la industria alimenticia. Lo recomiendo desde Argentina

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