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Elaboración de Quesos y Derivados Lácteos Artesanales

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Acerca de este curso

Este curso está diseñado para quienes desean aprender a elaborar quesos y derivados lácteos de manera artesanal, combinando técnicas tradicionales con buenas prácticas para obtener productos de calidad y con potencial de negocio.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos de la Leche y Materia Prima.
  • Procesos de Elaboración de Quesos.
  • Tipos de Quesos y Técnicas Artesanales.
  • Buenas Practicas de Higiene y Manipulación.
  • Conservación y Maduración de Quesos.
  • Comercialización y Emprendimiento Lácteo.

Contenido del curso

Elaboración de Quesos y Derivados Lácteos Artesanales

  • grabación
    01:52:11

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