Elaboración de Chorizo Artesanal y Embutidos para Negocio Rentable

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Acerca de este curso

Aprende a elaborar chorizo artesanal de calidad y conviértelo en un negocio rentable, aplicando técnicas prácticas y conocimientos clave de producción e inocuidad.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos de la Producción de Embutidos.
  • Selección de Materia Prima.
  • Formulación y Preparación del Chorizo.
  • Técnicas de Procesamiento Artesanal.
  • Conservación e Inocuidad Alimentaria.
  • Costos y Comercialización del Producto.

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