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Cosecha y Postcosecha y Calidad en el Cultivo de Palto

Categorías: Agronomía
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Acerca de este curso

Curso especializado para productores, ingenieros y técnicos que desean optimizar la calidad del palto desde la cosecha hasta la llegada al mercado. Aprenderás criterios de madurez, manipulación correcta, clasificación, almacenamiento y manejo postcosecha para minimizar pérdidas y maximizar la calidad comercial.

¿Qué aprenderás?

  • Cosecha del palto: madurez fisiológica y parámetros comerciales
  • Técnicas de corte, manipulación y transporte en campo
  • Selección, clasificación y estándares de calidad
  • Manejo postcosecha: temperatura, firmeza y daños mecánicos
  • Enfermedades postcosecha y prevención
  • Empaque, acondicionamiento y buenas prácticas de manipulación
  • Almacenamiento, frío y vida útil del fruto
  • Requisitos de calidad para mercados nacionales e internacionales

Contenido del curso

Cosecha y Postcosecha y Calidad en el Cultivo de Palto

  • grabación
    52:40

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