Buenas Prácticas de Cosecha y Postcosecha en el Cultivo de la Vid

¿Qué aprenderás?

• Importancia económica y productiva del cultivo de la vid
• Principales factores que afectan la calidad de la cosecha
• Técnicas adecuadas para la cosecha de la vid
• Herramientas y materiales utilizados en la recolección
• Manejo poscosecha: transporte y almacenamiento correcto
• Procesos de selección, clasificación y empaque de uvas
• Prevención de daños físicos y pérdidas poscosecha
• Estrategias para asegurar la calidad en la comercialización