Microbiología en la Industria Cárnica y Ovoproductos

El curso me pareció bastante bien para las personas que inician alguna carrera relacionada al tema de zootecnia. Mi caso era tener más información sobre la toma de muestra , los métodos de cultivo, la identificación de todos los microorganismo sobre todo la salmonella en los huevos ya que trabajo en laboratorio de microbiología de alimentos, sin menospreciar para mí fue muy básico
Después excelente explicación, el biólogo a contestado las dudas que habían