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Implementación del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) en la Industria Alimentaria

Categorías: Agronomía
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Acerca de este curso

Este curso te brinda las herramientas clave para implementar un PHS que garantice la inocuidad de los alimentos. Aprende a diseñar, aplicar y auditar programas de limpieza eficaces dentro del entorno industrial alimentario.

¿Qué aprenderás?

  • Fundamentos del PHS en la industria
  • Normativas y requisitos sanitarios vigentes
  • Diseño de procedimientos de limpieza y desinfección
  • Frecuencia, responsables y registros
  • Tipos de productos y sus aplicaciones
  • Validación y verificación del programa
  • Gestión de residuos y control de plagas
  • Auditorías internas y mejoras continuas

Contenido del curso

Implementación del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) en la Industria Alimentaria

  • grabación
    01:22:14

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Excelente ponencia, con una temática muy clara y concisa con ideas claras.

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