Buenas Prácticas de Cosecha y Postcosecha en Uvas de Mesa

¿Qué aprenderás?

• Introducción a la fisiología poscosecha de la uva.
• Parámetros de madurez y calidad del fruto.
• Técnicas seguras de cosecha y manipulación.
• Uso de materiales, herramientas y empaques adecuados.
• Manejo de la temperatura y humedad durante la postcosecha.
• Control fitosanitario y trazabilidad del producto.
• Buenas prácticas agrícolas (BPA) y certificaciones de exportación.
• Reducción de pérdidas y mejora de la rentabilidad del cultivo.