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Buenas Prácticas de Cosecha y Postcosecha en el Cultivo de Café

Categorías: Agronomía
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Acerca de este curso

Optimiza la calidad y rentabilidad del café aplicando técnicas adecuadas de cosecha y postcosecha. Este curso te capacita en cada etapa clave para garantizar un producto de alta demanda en el mercado.

¿Qué aprenderás?

  • Identificación del punto óptimo de cosecha
  • Métodos de recolección: manual y selectiva
  • Manejo del café cereza y transporte inicial
  • Despulpado, fermentación y lavado
  • Secado eficiente y control de humedad
  • Almacenamiento seguro y control de plagas
  • Clasificación y trilla
  • Trazabilidad y estándares de calidad

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